Умный пИнгвин

И снова ищется однокомнатная квартира с хорошим кухонным гарнитуром и бытовой техникой.
Потому что прошел год, и мой лэндлод решил что такая корова нужна самому...
Честно предупредил меня за три месяца и ныне вселяется в мои свои хоромы.

Квартира ищется неубитая ("ремонт под евро", как шутят риэлторы).
5-10 минут от метро, ценовая категория: 30-40, не 1ый этаж, пластиковые окна.
В преддверии лета порадовал бы кондишн.

Строго БЕЗ МЕБЕЛИ в комнате.
Но кухонный гарнитур должен хотя бы немного радовать глаз, равно как и ванная :)
Так же, как и стиралка с холодильником... Интернет нужен обязательно - но сейчас он есть почти что везде.

Итак:

Мебель в комнате - не надо.
Хороший кухонный гарнитур - надо.
Городской телефон - не надо.
Хорошая сантехника - надо.
Престижный чоткий район - не надо.
Шаговая доступность от метро - надо.
Охраняемая парковка - не надо
Нормальные магазины в пределах досягаемости - надо.

Вот как-то так. Будем искать! (с)

Прочитал сегодня про Полонского. Задумался.
Вспомнил, как мы с ним работали. И вообще.
Я ушел из Миракса, когда там всё было на подъёме.
Теперь же Миракса как такового уже не существует - Полонский торжественно, под "Реквием" Моцарта объявил о "закрытии бренда". Хохма в его стиле - ничего не скажешь. Назвать молодшего сына Мираксом - а потом закрыть бренд. Широкий жест! ))

Компания без названия (следите за новостями!)) борется сейчас за выживание.

По фактографии: последний шанс подняться для Полонского сейчас (исключая Башню Федерация) - это контракт по Курскому вокзалу. Несмотря на то, что по поводу этого контракта за него плотно впрягся его друг Михаил Дворкович (брат того самого Аркадия Дворковича) - контракт от Полонского уплывает. Его предали свои, его кинули чужие, а в мэрии воцарился вогул Собянин. Короче, всё плохо )

И вот теперь... Не поставлю на это дело коньяк...  Но...
Мне кажется, после того, как не получилось с РЖД, Альфа и Сбером, он нашел себе новых партнеров.
Совсем новых. Сверхновых русских, так сказать.)) И они решают вопросы по-своему.
Средь бела дня расстреляли гендира компании ФСЦР из травматика.
Сожгли другому гендиру (Привезенцеву) машинку (Lexus GX 470). Звонили. Угрожали. И так далее.

( Collapse )

PS Сергей Юрич - по логам вижу: зашел, прочитал... Что ж не откомментировал-то? )))
Да, кстати! Вас тут знакомые журналисты на интервью зовут - хорошие люди, рекомендую пообщаться )

 ... решил не отмечать. Заведу себе вместо этого страницу в Фейсбуке )
Красного, правда взял пару бутылочек. Хорошего ))

Жилье вот надо себе искать, как недавно выяснилось.
Сейчас озабочусь, подумаю как сформулировать требования к крыше над головой )

Сегодня первый раз попробовал приготовить блюдо с устричным соусом (oyster sauce).
Классический соус кантонской кухни, все дела :)
Называется устричным, потому что его готовят из мяса устриц (и, вроде бы, не врут - по вкусу и правда есть что-то общее). С этим соусом китайцы готовят всё подряд - капусту, свинину, грибы, курицу с лапшой... ну и морепродукты, конечно.

В "Перекрестке" продается несколько видов разных oyster sauce. Мне хвалили бренд "Blue Dragon" + радует цена по сравнению с конкурентами. Так что выбор был очевиден :)

Вначале попробовал его на жареных креветках и вареных китайских пельменях. Результат отличный - густая коричневая жижа отлично годится для того, чтоб макать в нее креветки или поливать что-нибудь сверху.

Не слишком острый, не слишком солёный - при этом отличный насыщенный аромат и вкус в типично китайском стиле.

НО! - при этом он не воняет народной китайской галангой (aka Chineese Ginger)!! которую сволочи-южнокитайцы пихают куда ни попадя! (а меня, честно говоря, от нее тошнило еще до того, как я узнал, как она называется))

Сегодня я положил его в вок в процессе обжарки - в типовое блюдо из рыбы и морепродуктов (настолько типовое, что мне его даже фотографировать было лень)) и понял - а ведь этот соус я точно ел раньше!

Вот в таком вот точно виде. С ним даже никаких других приправ не надо - получается экзотично и совершенно не остро. 

Я положил перца для остроты и соевого соуса для цвета, но и без них вполне можно было обойтись.

Отличная вещь, короче!

Берите смело - не ошибетесь. Расширьте свои, так сказать. кулинарные горизонты ))) А то ведь как бывает - стоишь, смотришь: взять, не взять? А вдруг какая-нибудь хрень окажется?  

А 5 баксов за маленькую бутылочку сомнительной ненужной хрени (чтобы потом ее тут же выбросить, ага!) жаба давит... Короче: решайтесь, как увидите в магазине устричный соус - это хрень нужная. Oyster sauce + вок + практически всё, что под руку подвернется = почти аутентичная китайская кухня ))

Вот только одно непонятно - почему он везде есть, а ворчестерского соуса нет?.. Заговор Загадка природы! Ну, в любом случае, позицию соуса номер три в китайской кухне лично для себя я считаю закрытой. ))

В китайских источниках династии Сун имеются упоминания о шести видах кукольных театров:

1. Чжан тоу куй лэй - куклы, управляемые палочками.
2. Сюань сы куй лэй - куклы управлемые нитками.
3. Яо фа куй лэй - куклы, управляемые с помощью химических веществ (или пороха)
4. Шуй куй лэй - куклы, управляемые жидкостью
5. Жоу куй лэй - куклы из плоти.
6. Ин куй лэй - куклы-тени.

Прямо таки полная классификация сотрудников получается.
Особенно удачно про тех, кто управляется химическими веществами и жидкостями.

Как я и обещал, продолжаю публиковать рецепты приготовления вкусной и здоровой пищи с фотографиями.
На этот раз фото делаются уже не из любви к искусству, а дабы проиллюстрировать процесс создания казан-кебаба.



По вкусу это, практически, полноценный шашлык, но готовится он на любой урбанистической кухне быстро, весело, без излишних хлопот и без всякого дыма. Главное, чтобы в доме был казан. Хотя это и из названия понятно ))

В качестве ингредиентов берем: пару луковиц сочного красного лука, пучок кинзы и немного петрушки, а также приблизительно 0.75-1.5 кг замаринованного филе индейки (баран, разумеется, подойдет лучше - но барана не было). Если у вас 6 литровый казан, как у меня - больше полутора кг не берите. Не влезет.

( Collapse )

Дорогие френды и прочие читатели, уже больше месяца изнывающие от нетерпения, чем же закончилась история приятных сюрпризов ! Волею судеб, у меня есть старые друзья, хаотично разбросанные по территории земного шара (от Сиднея до Сингапура, а также от Дублина до Дубны).

Так вот, кое-кто из них (не будем показывать пальцем) всерьез возомнив себя Шерлоком Холмсом (кстати, сериал HBO - тоже отличный - рекомендую!) твердо и решительно намерен докопаться до разгадки этой истории... Используя всю мощь своего извращенного изощренного интеллекта, так сказать. 

Так вот, мой далекий друг! - я жду еще некоторое время, а потом публикую разгадку.
Читатели мои вечно ждать не могут, я уже устал выслушивать их укоризненные замечания...

upd Те из вас, кому обещаны призы - могут не переживать, награды найдут своих героев  ))

Блин, пригласили меня давеча на Ночь в Каннских Львах 2010, но как-то

• на мыло, которое я редко читаю
• слишком поздно
• не срослось и я туда не попадаю

А ведь там, кроме собственно рекламных мегароликов (категории Гранд, Юмор и Секс...чорт!)), будут фуршеты и всякая культурная программа. Но что наиболее обломное - там будет самая безбашенная реклама 90х + бонус в виде Дважды Краснознаменной Советской Рекламы 60-80х.

Кто был из ув. френдов - пишите в каменты или в личку плз ) - как оно там всё было.

Фотоаппарат испытан, пора переходить к освоению. Брался он, не в последнюю очередь, для того, чтобы фиксировать для вечности процесс приготовления еды. Мной. Мало того, что без картинок  довольно сложно бывает удаленно объяснить собеседнику некие  кулинарные нюансы, так еще и сам разговор часто начинает смахивать на попытку группы слепых бомжей постичь онтологию слона.

Так что освоение новой мыльницы я, натурально, решил начать с запечатления процесса приготовления салата.
Нюансов в нем, правда, никаких - зато и отвлекаться на них не придется, можно целиком сосредоточицо на фотоискусстве.

Итак, исходное положение: растущий из горшочка свежий салат кладется на разделочную доску.



Убираю красочный процесс (много фоток) приготовления салата ( Collapse )

Вот так выглядит итоговый продукт. Приятного аппетиту! )

Давеча мне привезли из интернет-магазина заказанный фотоаппарат, Canon PowerShot S90.

Девайс хороший: 10 мегапикселов, очень легкий и компактный (100х58х31 мм), матрица 1/1.7”, трехдюймовый монитор, широкоугольный объектив(F/2) с по-взрослому смотрящимся кольцом управления...
Короче, для говномыльницы размером с пачку сигарет - очень и очень неплохо.

Привез нормальный такой пацан, ровный.
Да что там - реально чоткий пацанчик!
Натурально, камеру нужно было испытать.
На нем я ее и попробовал...
Повезло пацану, что он не катану мне привез

В самом деле, как не запечатлеть такого колоритного пассажира. На фоне моей кухни  - практически, сам (уважуха, братан!) Сява, творчество которого является результатом высокопрофессионального портирования специфики хип-хоп культуры в родственную ей гоп-стоп культуру...

Кстати говоря, из соображений человеколюбия и законов построения композиции я отрезал влезшие в кадр остроносые пацанские щиблеты.

upd Этот пост не проплачен группой Сява Продакшн и компанией Canon.
Почему-то.
До сих пор. ))